Imagen de las manos de una pareja brindando

Estafa

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En los últimos meses, hemos recibido en el despacho varias quejas, de otros tantos restaurantes bastante conocidos de Marbella, por el caso de una pareja, muy bien vestida, muy educada, que opera de la siguiente manera: Reservan mesa en el restaurante en cuestión, habitualmente caro, aparecen, y ordenan una cena o una comida estupenda, a […]

Oscar Velasco: «Nunca te cansas de un buen espeto, y eso es lo que buscamos cada vez más, cocina de producto»

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Habla con pasión y con seguridad. Las que le da más de media vida en el oficio. Se metió en harina en Zalacaín o Martín Berasategui, y Santi Santamaría le dio su gran oportunidad: ser jefe de cocina en el madrileño Santceloni. Y ha sabido aprovecharla. Hoy, con dos estrellas Michelin, Óscar Velasco (Segovia, 1973) […]