imagen de un tablón de menú

La gastronomía, principal foco de gasto durante las vacaciones

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La oferta cultural, gastronómica, lúdica, natural o deportiva, entre otros factores, inclina de un lado u otro la balanza a la hora de escoger destino vacacional. Entre estas opciones se deja una parte importante del presupuesto y, precisamente por este aspecto, es tan importante conocer en qué se gastan los turistas españoles su dinero. Sabiéndolo, […]

imagen de un lujosos restaurante de Estambul

Percepción y perspectiva

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Concebimos el mundo a partir de la información que recala en nuestro cerebro desde los sentidos. La cantidad de datos es tan colosal que parte de las funciones de nuestro cerebro pasan por discriminar lo útil de lo intrascendente para, básicamente, sobrevivir. Y es ahí donde la apreciación y el sentido de las cosas varían […]

uno de los restaurantes de la ciudad BBVA de Madrid

El chef del Ibex

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Es el nuevo chef de las mayores compañías cotizadas españolas. La firma de restauración de colectividades Sodexo Iberia se está llevando los contratos más suculentos que están saliendo al mercado. Primero se hizo con los restaurantes de la Ciudad del Banco Santander de Boadilla del Monte (Madrid). Después, con los del complejo La Vela del […]

Imagen de los tres aceites ganadores

Los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra del Mundo 2017/2018 según World’s Best Olive Oils

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Acaba de darse a conocer el ranking de los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra del Mundo correspondientes a la campaña 2017/2018, hablamos de la clasificación que realiza World’s Best Olive Oils (WBOO), una organización no gubernamental sin ánimo de lucro cuyo objetivo es establecer una clasificación de los mejores aceites de oliva virgen extra […]